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工商時報【文╱李水蓮】乳癌是我國女性好發的第一大癌症，一年新增1.2萬多名患者，平均不到43分鐘，就有1人罹癌。收治上述病例的義大癌治療醫院副院長饒坤銘表示，乳癌患者愈早確診，存活率也會愈高，根據統計，我國乳癌病患第一期的5年存活率可達96％，二期約91％、三期為75％、四期降至僅30％。乳癌患者在化療過程中，會出現各種副作用，其中之一為癌因性疲憊症（CRF），讓不少醫師坦言「疲倦在癌症治療中相當棘手」，因為癌友可能愈睡愈累、想要運動也力不從心，最終因體力不堪負荷，導致治療意願降低或選擇延後治療，讓腫瘤趁機變大、惡化。40多歲的癌友陳小姐，在摸到乳房硬塊後1年多才就醫，最終確診乳癌四期，癌細胞已轉移到骨頭和肺部，情況不樂觀；為了家人，她這次勇於面對，在醫師建議下加入化療合併黃耆多醣注射劑的臨床試驗，順利完成全部療程。饒坤銘醫師說，晚期乳癌的病友，多得接受高劑量的化療藥物，易有較嚴重副作用，陳小姐治療過程中相當順利，2年多來情況穩定，目前已改用口服藥物治療即可。饒坤銘補充，從該案例和過去的臨床經驗得知，治療過程中，若能夠維持病患的精神與體力，順利完成治療的機會就會大幅提升，療效也就更能有達到目標，而黃耆多醣注射劑是目前國內唯一有大型第三期臨床試驗證明、可改善癌因性疲憊的藥物。今年3月起，懷特生技就乳癌2、3期的病人，在多家醫院展開化療合併黃耆多醣注射劑的臨床試驗，期盼讓癌友在化療過程中維持體力，擺脫嚴重疲憊的副作用所苦，進而如期完成療程來提高療效與存活率。

國民黨台北市長候選人丁守中聲請證據保全案，台北地院今天裁定，准對今年台北市長選舉全部投開票所的投開票所報告表、計票紙、工作人員名冊，予以保全證據。另外，也准對一○七年地方公職人員選舉台北市長選舉逐次更新票數的計票電子記錄，予以保全證據。此外就各投開票所自當日下午三時卅分起至翌日上午三時止的監視錄影畫面檔案、聯利媒體股份有限公司「TVBS新聞台」當日下午四時起至翌日下午四時止所有報導畫面部分，由北院另以函文調取方式保全證據外，其餘聲請駁回。聲請費用由聲請人負擔。九合一選舉落幕，台北市長柯文哲順利連任，丁守中以三二五四票落敗；丁守中昨天上午在律師陪同下，到台北地方法院聲請查封台北市全部投票所的選舉人名冊及選舉票並重新計票，以及證據保全。北院法官與兩造律師等人，今天下午到台北市選舉委員會完成查封相關作業，後續將進行驗票程序；北院表示，今天出動負責查封及證據保全的法院人員包括五位庭長、四位法官、四位書記官等。【中央社台北廿九日電】國民黨台北市長候選人丁守中昨天到台北地院聲請查封票匭並重新計票；台北地方法院法官今天下午到台北市選委會，啟動重新計票的查封程序，丁守中、柯文哲陣營均派律師到場。台北地院行政庭長黃柄縉受訪指出，受場地空間限制，合議庭決定的查封方式為，確認各選舉區投開票所的箱子數量無誤後，在整個封存的外面做封條的貼封，而非把箱子內的市長票另外裝箱貼封，希望今天能完成查封流程。柯文哲、丁守中本人今天未到北市選委會，而是派律師到場處理。柯文哲的委任律師林光彥說，聲請重新計票是丁守中的權利，他們會協助法院盡速釐清真相，不過他認為選務人員的水準，不會有太大的誤差與疏失，也相信重新計票結果會和當天的結果差不多。柯文哲陣營目前已召集八十至一百名律師，因應這次重新計票程序；林光彥指出，假設法院派出五十組法官來驗票，他們就會派五十組律師到場、採排班制。丁守中委任律師葉慶元受訪則說，要來之前，有聽說北市選委會似乎有技術性杯葛的動作，不願意支付相關費用，例如找工人協助搬運票箱等，這筆錢大概幾萬塊，真的有必要，律師也可以去墊付。葉慶元指出，根據選罷法規定，聲請驗票每票要繳新台幣三元的保證金，他們已繳，希望這只是一個誤會，因為北市選委會做這種小動作沒有任何意義，盼選委會能依照法令配合。

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】南半球的高爾夫旺季已經開始了，像澳洲在過去兩週分別安排了Emirates Australian Open（澳洲公開賽）和ISPS Handa Melbourne World Cup of Golf（世界盃），本週繼續上演Australian PGA Championship（澳洲PGA錦標賽），而地球另一端的非洲，接下來也將進行三連戰。首先登場的是Afrasia Bank Mauritius Open at Anahita（模里西斯公開賽），連續四年扮演歐、亞、南巡賽共站的角色，不過今年將重返Four Seasons Golf Club（四季高爾夫俱樂部），南非選手Dylan Frittelli（迪倫•弗雷泰利）試圖挑戰二連霸，球場衛冕者則是韓國的王情訓（Jeunghun Wang）。這場總獎金一百萬歐元（約為一百一十四萬美元）的賽事，輪流在兩座不同球場進行。回顧十二個月前在Heritage Golf Club（傳承高爾夫俱樂部）的戰況，弗雷泰利和印度選手Arjun Atwal（阿江•阿特沃）同以低於標準桿十六桿戰成平手，隨後弗雷泰利在延長賽脫穎而出，只是本週將面臨不同球場的考驗。現年二十八歲的弗雷泰利，去年底在此勇奪單季第二勝後，世界排名推升至五十五位，並在隔年初攻克五十強的大門，進而獲邀參加奧古斯塔的名人賽。弗雷泰利成功打滿四大賽，後來通過威巡賽總決戰四部曲的考驗，取得美巡賽資格，不過一年過去了，世界排名反而下滑至目前的七十六位。「事後回顧，我去年在這裡和歐巡賽留下不少美好回憶，不過我今年有更大的目標。」再次面臨年終五十強壓力的弗雷泰利說道：「希望可以多贏一些比賽，當然想要贏得更大的比賽，但首先是在這裡打出好成績。」「大賽的經驗是非常美妙的，我已經連打了六場大賽，希望2019年繼續維持。很高興打進那些大賽，我從中學到不少寶貴的經驗。」相較於傳承球場，四季的挑戰性更高，王情訓兩年前只打出低於標準桿六桿，便足以一桿之差打敗孟加拉選手Siddikur Rahman（席迪庫爾•拉曼），這兩位亞巡會員本週都會回來參賽。即將邁入第四屆的模里西斯公開賽，共提供四十八個名額給亞巡會員，其中以2014年的獎金王David Lipsky（大衛•利普斯基）參賽排序最高，不過今年贏得兩勝的南非選手Justin Harding（賈斯汀•哈汀），卻是最有機會衝擊年度獎金王寶座的選手。事實上，哈汀原本的主戰場在南巡賽，今年贏了兩勝，不過六月中受邀參加Bank BRI Indonesia Open（印尼公開賽）以冠軍直取亞巡賽資格，後來又奪得Royal Cup（皇家盃），加上Asia-Pacific Diamond Golf Cup（亞太鑽石盃）的第二名，目前以424,177美元名列獎金榜第三。由於暫居獎金王的印度選手Shubhankar Sharma（蘇班卡．夏爾瑪）本週休兵，而模里西斯的冠軍可獨得158,500歐元，哈汀若能奪得單季第五勝，不但可以縮小雙方的差距，還能享受到一魚兩吃的滋味，他另外在南巡賽的獎金榜領先群雄。

記者劉忠杰／綜合報導2019年亞洲足球聯盟盃（AFC Cup）抽籤完成，台灣首支通過亞足聯俱樂部執照審核的航源FC，將再度代表台灣出征，同組的3支隊伍中，包括北韓425SC、香港傑志體育會是確定，第3支隊伍則將從東亞區會外賽中勝出的隊伍。航源FC主力前鋒陳慶烜。（資料照）航源FC的首戰將在明年4月初將在主場迎戰來訪的北韓425SC；第2戰則在5月中旬赴香港，展開客場首役；至於第3戰將在6月下旬，對手則是會外賽出線的隊伍。亞足聯盃屬亞洲足球俱樂部第二級賽事，已經有15年歷史，從2018年改成主、客場賽制，主要是為了讓亞洲足球迷能在自家主場為地主隊加油；航源FC今年首度站上國際賽場，馬上受到「震撼」教育，6場的主、客場賽事全部吞敗，儘管如此，不論是技術或與心態層面上，反而讓球員們更上層樓。   航源FC教練洪慶懷表示，經過6場賽事洗禮，球員們對於國際賽事水準及準備，能有更深切的了解，希望在明年的賽事中取得國際賽事首勝，「當然也希望球隊外援，能帶給球員示範，讓大家能明白做為1名職業球員應該有心態。」對於明年新球季，源航主力的前鋒陳慶烜表示，今年在身體對抗性及心態上球隊都做了更完善的調整，期待能在國際賽場以及企甲聯賽上力爭勝利。   航源FC雖然是去年國內甲級聯賽排名的第3的隊伍，由於前2名的大同及台電，迄今尚未通過亞足聯俱樂部認證，因此由航源FC獲得直接晉升小組賽的資格，更讓球隊董事長，是前中華足協理事長林湧成發願，要搶下國內聯賽龍頭寶座，他進一步表示，原意協助其他有意投身國際賽事的俱樂部通過亞足聯認證。 更多三立新聞網報導台維斯盃決賽 克羅埃西亞2：0聽牌NBA／湖人也會打防守球！

文／娜咪鄭靚歆獲導演王小棣欽點，本色演出新劇《20之後》的帥T小靜，10月28日播出的第9、10集堪稱小靜「愛的主場秀」，玩世不恭的她終於覓得真愛，對方卻跩個二五八萬，令她無往不利的撩妹術全失效，回家又得不到一絲溫暖，小靜於是借酒澆愁，竟在醉意中錯吻了彥儀（葉慈毓飾），成了該劇第一場女女吻戲！共20集的《20之後》劇情已走至一半，第9集出現新角色──難搞部落客Kiwi林柔璇（林子熙飾）及出版社機車女主管Sandy（禾語辰飾）。Kiwi冰山美人的姿態激起了小靜的鬥志，秒暈船視她為真命天女，但裝熟行徑惹Kiwi反感，兩人起了爭執，小靜向Kiwi直球告白卻踢鐵板，回家聽見爸媽又在吵架，一氣之下喝酒買醉，路上她揪巧遇的彥儀陪喝，恍惚中吻了彥儀，好死不死被暗戀彥儀的阿雄（胡釋安飾）目睹，但是好好先生並沒有發飆，還幫忙扛不醒人事的小靜回家。隔天，小靜在阿雄語帶怒意的提醒下，前往彥儀家登門謝罪，特別準備了「不生氣」零食組合包，包括雙倍「布」丁奶茶、「生」巧克力和「汽」水，希望彥儀吃甜甜消消氣。結果彥儀超好說話，沒跟小靜多計較，即使那或許是她的人生初吻。其實彥儀已經不是第一次原諒小靜，之前小靜曾向彥儀坦承和室友打賭能不能追到她，彥儀知道真相後，不但不生氣，還答應和小靜拍貼臉照，寬容程度簡直跟阿雄是一對寶。另一方面，職場菜鳥品妤（江沂宸飾）衰運連連，進雜誌社當編輯助理，卻碰上女魔頭上司，連和專欄作家Kiwi談置入破局都要怪罪是「新人傳話有問題」，什麼狗屁倒灶的事都派品妤去做，包括包贈品、抓老鼠；種種新鮮人衰小經歷令網友心有戚戚焉，紛紛為品妤抱不平：「很多主管老鳥都是這樣，有錯就推給菜鳥。」不過也有人覺得品妤抗壓性差，怎麼能被老鼠嚇到就躲進廁所睡，而且假冒主管身份擅自寄道歉信，根本犯了大忌。最新幕後花絮還微劇透了之後的感情走向，品妤畢業後謀職不順，萬念俱灰下找阿雄尋求慰藉，讓原本的多角關係更混亂，究竟品妤、阿雄、彥儀、小靜情歸何處？陽光男孩冠徵是否能夠向師兄小曹告白順利？接下來的劇情將是關鍵。《20之後》每周日晚間8點在公視首播，9點於LINE TV獨家上架。《20之後》免費看

[新頭殼newtalk] 中國駐美國大使崔天凱27日表示，如果美國對涉嫌侵犯人權的新疆官員展開制裁，中國將「按比例」進行報復，還說比起美國用導彈和無人機殺死恐怖分子，中國在新疆是對恐怖分子「再教育」。這是目前中國官方發表過最強烈的回應。中國在新疆把百萬維吾爾人「關在」再教育營，引起國際輿論強烈反感，美國兩黨國會議員連署要求制裁包括新疆黨委書記陳全國在內的中國官員；另有278位國際學者連署聲明指出，中國意圖透過大規模關押摧毀穆斯林的身份認同，這個模式可能會複製到中國其他地區，甚至向外國輸出。德國之聲（DW）中文網引述報導，崔天凱在接受路透社採訪時，對於美國可能制裁中共新疆黨委書記陳全國，他拿中國在新疆的行動與美國軍隊在伊拉克與敘利亞和伊斯蘭國（IS）戰鬥相比，認為中國打擊國際恐怖主義的努力被用雙重標準對待。崔天凱直嗆，美國是用導彈和無人機殺死恐怖分子，中國則是試圖重新教育他們之中的大多數人，試圖將他們變成可以恢復普通生活的正常人，「你能想像負責打擊伊斯蘭國的美國官員受到制裁嗎？如果採取這種行動，我們必須進行報復」。至於中國會如何報復，崔天凱並沒有詳細說明可能採取的具體行動，「我們會看狀況按比例回應。延伸閱讀：新疆「再教育營」惹眾怒 孔傑榮呼籲公開討論制裁習近平鎮壓穆斯林天怒人怨 美參議員籲制裁新疆黨委書記陳全國

作者為氣候先鋒者聯盟共同發起人日前透過公投通過的複決型公投以近592萬同意通過的廢除電業法95-1條，就是本人創詞的「以核養綠」公投。公投數據分析蘭嶼人不見得反核，貢寮藉公投表態否定以核養綠也僅兩成，無論新北市、屏東縣或範圍縮小至現役核能所在地金山、萬里、恆春等鄉鎮區支持以核養綠比反對得多！廢核團體該自承少數，別再說2025激進廢核是全民共識！實際上大眾相信科學與事實。不過我們還是樂於溝通。「以核養綠」初階段公投的共同標的就是：「廢除不合我國民生與環境永續發展」的電業法95-1條：激進廢核。 甚至因為「末日條款訂定太早」支持先複決95-1條法規的反核人士亦大有人在。在民主的過程中需要溝通與瞭解彼此的差異。以核養綠強調的是因應台灣特殊生態環境背景客製化的「有效低碳」與「生態環境優先」的多元能源配比方案。我有位生態界夥伴仍然期待邁向非核家園，但經過我論證各種2025廢核困境後，他在討論過程提出小結：【如果當初有另一組人的提案是「依實際評估漸進非核，不以2025為限（甚至合理算出是2030、2035等等），但先透過產業轉型、電價合理化、節電等方式抑制能源總用量的上升，並積極發展符合生態的綠電來源。」大概會比現在這個論述更有商量的空間。】事實上大型生態環團 中華鳥會2018台北宣言 提出廢除電業法95-1條公投，好讓生態環境得以喘息！台灣溼地聯盟常務理事、中山大學楊磊教授更進一步指出：「『以核養綠』，具體說該是『以核護綠』。如說得不對，還請黃老師指正。適當的重啟核能，可以減緩化石燃料的使用比例，就可以符合溫減法中我國承諾國際溫室氣體的減量目標，減緩極端氣候，不但保護了環境，又避免因天災所帶來的人命及財產的損失；此外，適當的重啟核能，綠能也不會在大肆破壞自然生態環境下，畸形發展，例如，在嘉義海岸濕地及桃園埤塘濕地上覆蓋大面積的太陽能光電板，影響濕地棲息地生態環境，以及大量興建離岸風機，對海洋生態帶來的噪音污染及候鳥遷徙等干擾。因此，做到了以核養綠及以核護綠的目標。」生態界已經漸進對廢核政策衍生環境關鍵問題發酵，然而我們仍然有必須解決另一個社會議題：即有核子廢棄物處理方式為何？檢視低階放射性廢棄物除了我國減容技術揚名國際外，韓國慶州居民為守護文化古蹟與生存永續……等理由，使盡洪荒之力爭取全國低中放射性廢棄物處理廠，顯見各國能源素養衍生不同觀點，讀者可自行搜尋相關資訊，本文將聚焦「乏燃料解決方案」註1。像是環保先進國家芬蘭、瑞典等國的坑道永久掩埋處理方案（千年後封裝內的核種輻射劑量無異於環境背景值），在現階段被恐核形塑輿情氛圍的台灣似乎沒有理性討論研究餘地。若為了解決惱人的核能產出乏燃料儲存問題，我們就要回扣當前環保最夯的議體：#循環經濟！（circular economy）其為再生系統，藉由減緩、封閉與縮小物質與能量循環，使得資源的投入與廢棄、排放達成減量化的目標。核能原先是從核武轉換到和平用途提供低碳高效率電力供應的多重解決方案，曾經成為環保美談！然而當前服役的三代核能機組雖然提供了超高CP值的電力供給能力，但是就燃料棒運用而言，使用率過低仍然是事實。也因為乏燃料對現有核能機種而言，無法直接再生運用，那些使用過燃料棒因為儲存方案意見分歧，衍生社會長期紛爭，無論廢核與否我們都必須要面對與解決。見賢思齊，現正服役的美國海狼級核動力潛艦和俄羅斯BN-800 就是把核燃料棒能量用罄的能源運作方式；比爾蓋茲與中國聯手研發第四代小型模組化核技術，以核廢料來驅動反應爐，明年準備試運轉。這樣的快行波反應爐不需要濃縮鈾（enriched uranium），只要使用核廢料貧化鈾即可運行，甚至其自身產生的核廢料也能回收利用。審視核一二三四廠本身仍然擁有再容納新增反應爐空間，未來我們可以建置處理「使用過燃料棒」的小型反應機組， 將過去近40年來的乏燃料納入循環經濟體系中，藉由新一代機種將使用過燃料棒中未運用的95%能量，用罄方休，自然解決高階放射性廢棄物處理困境。曾經反核的台大王明鉅醫師用「臍帶血對產婦和嬰兒是廢棄物，但是有幹細胞先儲存等未來科技再運用。」概念來描繪乏燃料的未來光明面，無獨有偶，美國也在今年完成修法將乏燃料重新定義為可再生運用物資。乏燃料就如同嬰兒連接胎盤的臍帶中的血液，很多人認為它是垃圾。但是我們只要藉由 循環經濟思維模式，便會發現臍帶裡面充滿了幹細胞的珍貴血液，是修復身體的重要環節為什麼不善加利用呢？是以，同理可證：不管反核或擁核，還是要面對這些已經存在的乏燃料，如果再處理過程又可供應低碳高效率又便宜安全，還不會污染空氣的大量電力，和樂而不為?（註一）乏燃料是英文Spent nuclear fuel的直接翻譯，即使用過的燃料棒，這是經由核電廠的核子反應爐產生。對現有核能機種而言，用過的乏燃料無法繼續維持核反應，但這其中仍然包含大量的放射性元素，以至於後續處理產生很大的爭議。更多論壇文章 丁守中提選舉無效，只會影響台北市長選舉嗎？ 打倒蔡英文能幫助民進黨？ 「不在籍投票」，何時才能辦到？ 「九合一」選後的台美中三邊關係 這次選舉，我看到一隻黑天鵝、一隻灰犀牛相關新聞影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

美股收紅，但受到美國總統川普恐會如期將2000億美元中國大陸商品關稅提高至25%消息影響，台股今（27）日在蘋概股三巨頭領跌，其中台積電、大立光跌逾1%，加權股價指數以9728.95點、下跌36.41點開出，並一度下探9688點、跌77點，至上午9時52分仍跌66點左右，而新台幣兌美元則是在出口商拋匯下，先貶後回升，目前在30.873元盤整。在油價走穩和川習會將登場，帶動美股收高，英國脫歐和義大利預算爭議傳進展，激勵歐股大漲，其中美股道瓊工業指數大漲354.29點或1.46%，收在24640.24點；那斯達克指數勁揚142.87點或2.06%，以7081.85點作收；標準普爾500指數上漲40.89點或1.55%，收2673.45點。台股在昨日上演藍營謝票行情，韓流概念股噴出後，今日受到川普稱將2000億美元中國大陸商品關稅提高至25%消息影響，開盤跌36.41點，加權股價指數以9728.95點開出，蘋概股三巨頭台積電、大立光及鴻海臉綠，其中台積電及大立光跌幅逾1%，權值股台塑及國泰金表現亦受壓抑，台股一度下探9688點、跌77點，倒是觀光類股在「韓流」效應下，盤中仍上漲逾1%，國際匯市部分，美元指數上漲，亞洲主要貨幣兌美元偏弱，其中韓元從1126.6拉回至1130.25韓元兌1美元震盪，人民幣兌美元中間價來到6.9463元，較前一交易日中間價貶值10基點，日圓在113.41至113.62日圓兌1美元盤整。至於新台幣匯率，匯銀人士指出，在台股開跌及美元指數上漲下，新台幣兌美元今日早盤以30.9元、貶值1.4分開出，在下探30.92元後，隨著出口商拋匯，新台幣止貶回升，升破30.9元，來到30.873元、升值1.3分。更多 NOWnews 今日新聞報導 金金併5大原則 5金控6銀行可敵意併購 貿易戰後續發展 專家估美仍會對陸續採強硬貿易政策

這次選舉結果代表人民覺醒，但大家必須持續發聲，讓藍綠政黨及所有政治人物清楚認知，人民已經揚棄過去老套的政治運作模式、選舉操弄手段；政黨決策必須由下而上，政治人物必須真正傾聽人民心聲，說出人民所望，才會有選票。沒有政黨奧援、沒有大老站台、沒有金主贊助。韓國瑜以平民身分打敗權貴及整個民進黨，他以拚經濟的口號，擊倒只談意識形態的政客，他告訴選民：「台灣不能再分藍綠」，以「愛」與「包容」，拆解了民進黨的「仇恨」、「悲情」與「權勢」；韓國瑜不談統獨，只從經濟民生角度出發，穩定了兩岸關係，充分表達了「民之所欲，常在我心」，他說：「因為有九二共識，我們心中沒有任何圍牆，全部都是道路，條條大路通發財，條條道路通賺錢。」高雄人聽進去了，票自然投給韓總。 台灣在過去幾十年選舉中，民進黨以意識形態、仇中反中、製造對立仇恨、撕裂族群來騙取選票，「民粹」影響不斷擴大，「政治正確」替代了理性決策，政策買票的「白吃午餐」效應持續擴大；這兩年多民進黨全面執政，獨裁極權超越憲法的黑機關不斷擴充、追殺國民黨的黨產會、去中仇中的促轉會、公然違憲違法的年金改革；「不斷髮夾彎的粗糙政策，印證了決策錯誤比貪汙更可怕的經典名句。」類似案例罄竹難書；毫不遮掩的搶權、搶錢、搶位置，公部門搶著當東廠、西廠、錦衣衛；國會中以多數暴力強行通過惡質法案，毫無政黨協商誠信可言，各級政府機關只有逢迎沒有效率，導致推動國家政務的各級公務人員不問是非對錯，只求明哲保身，人民看不到台灣的未來在哪裡？這次選舉中選會及各級選務機關，許多明顯違法失職的作為，各地投開票所規劃動線嚴重失當，影響選民投票權益，投票超過選罷法規定時限、還在投票就同步開票等，台北市長候選人丁守中已經提出選舉無效之訴，相關法律爭議已經開始發酵，呼籲各級選務人員勇敢站出來當個「吹哨者」保護自己，記住，誰犯法抓誰去坐牢，民進黨不會幫你打官司的！多個縣市政府由綠轉藍改朝換代，害怕秋後算帳的恐慌心理也已經開始漫延，提醒縣市政府公務人員，民主法治國家執政團隊會不斷輪替，在這交接期間切勿為了遮掩過去錯誤，做出違法行為，公務人員必須依法行政，請學會保護自己，誰犯法抓誰去坐牢，民進黨不會幫你打官司的！更多論壇文章 海豹突擊隊「地獄週」訓練，教你如何完成長期目標 守中這一局 恐成「殘局」 好女人受的傷最重：聽話的女兒，卻深陷泥沼？ 請擦乾眼淚 繼續捍衛台灣的民主體制 春風不過玉門關 韓流也過不了淡水河＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

你有看過如此霸氣的義大利麵嗎？光是一人份，主廚就放上了整隻龍蝦以及滿滿的蛤蠣，創意取名「痛風義大利麵」，而背後老闆是一位年輕帥哥，2014年和妹妹一起接手母親的簡餐店，砸下400萬轉型成美式餐廳，不但營收成長5倍之多，也讓母親可以放心退休。▲「痛風義大利麵」選用一整隻龍蝦，肉質軟嫩。（圖／東森新聞資料畫面）來自南非的青殼龍蝦放入蝦殼海鮮湯，沐浴淨身，另一邊蒜泥、洋蔥泥與蘑菇一同炒香，接著滿滿蛤蠣釋放海味，還加入一大匙義大利進口的松露醬，並以起司粉和鮮奶油增加層次感，這一道松露義大利麵，擺盤時將煮熟的龍蝦炙燒放在最上頭，一人份霸氣十足，業者創意取名「痛風義大利麵」消費者，小姐：「很大一個龍蝦，很嫩很新鮮，不會像一般有的龍蝦肉會爛爛的，可是它不會，就很Q，蛤蠣我剛剛也有吃，整個很有海鮮的味道。」▲紐西蘭Prime等級的菲力牛排。（圖／東森新聞資料畫面）另外主廚選用紐西蘭Prime等級的菲力牛排，這等級的牛肉都是閹割過的公牛，或是未懷孕的小母牛，肉質相對較好，五分熟呈現最佳口感。經過炙燒讓表皮帶點焦脆，最後淋上蒜頭奶油醬，每一口都有蒜香滋味。消費者，鐘先生：「肉質我覺得用得還不錯，因為吃起來沒有多餘的加工、嫩化或是斷筋。」消費者，呂先生：「不會柴，份量我覺得是滿超值的，因為吃到現在有點飽了。」▲老闆是七年級生鄭勝元Alex，接手改造母親經營的咖啡簡餐店。（圖／東森新聞資料畫面）讓饕客直呼超值的美式餐廳，老闆是七年級生鄭勝元Alex，外型高挑亮眼，有如男模一般，其實他本業是運輸業的業務經理，而他的母親原本在新店地區經營咖啡簡餐店，但開店10年下來根本沒賺到錢，加上母親正值退休年紀，鄭勝元興起接手的念頭。美式餐廳老闆，鄭勝元：「當你沒有經驗的時候，也算是一件好事，因為我就是一張白紙，到處去看、到處去學，看看成功的店家他們為什麼會成功，所以那時我們花了很多時間在吃別的餐廳。」▲將簡餐店轉型為美式餐廳，鄭勝元大刀闊斧做出三大改變。（圖／東森新聞資料畫面）將傳統簡餐店轉型為美式餐廳，鄭勝元大刀闊斧做出三大改變，第一改菜單，品項增加到74樣，客單價從100元提升到450元左右，第二聘請專業主廚，增加內外場人力到10人，第三改裝則花了400萬上下。美式餐廳老闆，鄭勝元：「因為之前媽媽是比較傳統的做法，覺得少請人就是就少花錢，但如果今天來了大量客人的時候，你的人力是沒辦法消化的，更不用想說客人會有一個好的用餐體驗。」▲蛋糕交由甜點師妹妹鄭喬月操刀，季節限定的草莓千層目前每天限量10片。（圖／東森新聞資料畫面）從麵包到漢堡排鄭勝元都要求手工製作，另外蛋糕則交由甜點師妹妹鄭喬月操刀，季節限定的草莓千層目前每天限量10片，而一整盒草莓蛋糕用料同樣不手軟，一次放進40～50顆草莓，兄妹聯手成功讓餐廳轉型，營業額成長5倍，鄭勝元乘勝追擊，投資700萬再開分店，希望能把餐飲品牌越做越大。東森電視 版權所有 ©2018 EBC All Rights Reserved。更多東森新聞報導秋冬頂級食補 整隻龍蝦煮海鮮粥第一口要站著喝！煉丹爐熬湯 澎湃海鮮拼盤助陣超市賣火鍋正夯 波士頓龍蝦300元有找